Cristal Brut 2004 750ml

Кристалл Брют 2004

Год классического качества и изобилия, сочетания количества и качества. 2004 г. не достигает совершенства идеального миллезима 2002 г., однако, его можно охарактеризовать как год той же климатической тенденции – в целом «прохладные», но умеренные температуры на протяжении всего сезона, осадки значительно ниже нормы (около 30%) во время цикла вегетации, несмотря на необычно прохладный и влажный август, на смену которому, к счастью, пришёл сухой солнечный сентябрь, довольно ярко ознаменовавший более совершенное созревание винограда. Благодаря интенсивным усилиям в наших виноградниках 20-го сентября Louis Roederer достиг зрелости и свежести винограда, очень характерной именно для миллезимов – несмотря на порой слегка чрезмерную урожайность.

55% Пино нуар – 45% Шардоне; 20% вин, выработанных в ёмкостях из дерева (крупных бочках из дуба) с еженедельным батонажем – в отсутствие малолактической ферментации. Кюве Cristal вырабатывается благодаря лучшим «крю» Монтань-де-Реймс, долины Марны и Кот-де-Блан. В среднем выдерживается в течение 5-ти лет в погребах, а также хранится в покое в течение 8-ми месяцев после дегоржажа в целях окончательной и более совершенной выдержки. Дозирование адаптируется к каждому миллезиму от 8-ми до 10-ти г/л.

Чарующе заманчивый, ясный, с пленительным вкусом и отточенной, обтекающей и почти «живой» свежестью, Cristal 2004 имеет подчёркнуто современный характер благодаря гармонии и мгновенно действующему очарованию, однако, прежде всего, остаётся выдающейся классикой северной Шампани, сочетающей свежесть, энергичность и почти меловую «минеральность». В нём узнаётся особенность Cristal – чистота, ясность, уникальная гармония оттенков вкуса вместе с утончённой силой, которую дарят наши виноградные лозы, произрастающие на лучших землях Гран крю Шампани.

Цвет – жёлтый с блеском при лёгких янтарных оттенках в сочетании со сверхтонкой, стойкой и таящей игристостью. Букет яркий и очень выразительный с самого начала. В нём ощущается изящество и ароматическая ясность Шардоне – белые плоды, сладкая пыльца, тонкие цитрусовые и «минеральность» большой чистоты. Через несколько минут ароматы меняются в направлении более «засахаренных» и «слегка обжаренных» ноток. Букет богатый и сладкий, почти вкусно-соблазнительный, но сохраняющий ясность и безупречную утончённость. Первое ощущение вкуса – объёмность, «сливочная» мягкость, проявление необычайной насыщенности сочными плодами – жёлтый персик, абрикос, манго. Такая шелковистая и сочная насыщенность, одновременно плотная и нежная, типичная для лучших Пино нуар, сразу соединяется с тонкой кислинкой, которая придаёт вину живость и «минеральность». В итоге появляется впечатление подлинной гармонии вкусовых ощущений и чувств, шелковистых элементов консистенции. Бесспорно, это вино, взывающее к чувственному восприятию.